BAKEALONG - WSPÓLNE GOTOWANIE
18.00
Masz wolny wieczór? Upiecz z nami na zoomie przepyszne ciasto czekoladowe!! Będziesz świetnie się bawić, a dodatkowo pomożesz mi w moim Personal Project!
Serdecznie zapraszam!
Zuzanna Madaj
PRZEPIS:
UWAGA: składniki, które mają być w temperaturze pokojowej należy wyjąć z lodówki około 2 godzin przed pieczeniem
LISTA SKŁADNIKÓW - proporcje na 1 jajko, 2 warstwy o średnicy 15 cm i grubości ok. 4 cm
ciasto:
-
15g masła w temperaturze pokojowej + trochę do wysmarowania formy
-
130g mąki
-
1,5 łyżeczki kawy sypanej
-
30g kakao
-
1 łyżeczki proszku do pieczenia
-
pół łyżeczki sody
-
pół łyżeczki soli
-
50g oleju
-
100g cukru
-
100g śmietany 12% (ewentualnie 18%) w temperaturze pokojowej
-
1 jajko w temperaturze pokojowej
-
pól szklanki (125ml) wrzątku
krem:
-
1-3 łyżki kakao (w zależności od tego, jak mocno czekoladowy ma być krem)
-
100ml śmietanki 30%
-
250 g mascarpone
-
⅛ szklanki wody
-
1-3 łyżki cukru pudru
LISTA SKŁADNIKÓW - proporcje na 2 jajka, 4 warstwy o średnicy 15cm i grubości ok. 4cm
ciasto:
-
30g masła w temperaturze pokojowej + trochę do wysmarowania formy
-
250g mąki
-
3 łyżeczki kawy sypanej
-
60g kakao
-
2 łyżeczki proszku do pieczenia
-
1 łyżeczka sody
-
1 łyżeczka soli
-
100g oleju
-
200g cukru
-
200g śmietany 12% (ewentualnie 18%) w temperaturze pokojowej
-
2 jajka w temperaturze pokojowej
-
1 szklanka (250ml) wrzątku
krem:
-
2-6 łyżek kakao
-
200ml śmietanki 30%
-
500g mascarpone
-
¼ szklanki wody
-
2-5 łyżek cukru pudru
sprzęt: piekarnik, miska, mikser - no chyba, że chcesz ubijać śmietankę ręcznie, czajnik, garnek, rondel lub ewentualnie mikrofalówka do pogrzania wody, papier do pieczenia, forma do pieczenia. ja używałam form o średnicy 15cm, w większych, głębszych formach będzie się dłużej piec, ale generalnie nie widzę przeciwwskazań do eksperymentowania z formami, każda powinna się nadawać. waga kuchenna też będzie bardzo przydatna, jeżeli jej nie posiadasz, poradzimy sobie ze szklankami i łyżkami.